|
|
Oud-hollandse Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje Maaltijdsoep Erwtensoep,
500 g vleeskrabbetjes of schouderkarbonades,
100 g mager spek,
1 flinke prei in ringen,
1 ui, gesnipperd,
? selderieknol in blokjes,
1 rookworst in plakjes,
2-3 eetlepels fijngehakte bladselderij,
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng ca. ? liter water aan de kook, voeg het vlees en spek toe en laat dit in ca. 30-40 minuten gaar worden. Neem het vlees uit de pan en vul het vocht aan tot 1? liter. Bereid hiermee de Maaltijdsoep Erwtensoep volgens de algemene bereidingswijze op het pakje. Voeg zodra de soep kookt de groenten toe. Snijd het vlees in blokjes en voeg dit aan het eind van de kooktijd met de rookworst en bladselderij aan de soep toe. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
|
|
|